Blueberry
TOKYO, JAPAN Contact
← All termsGLOSSARY / Culture

Street Food.

ストリートフード

街路や市場など、公共性の高い場所で提供・販売される食べ物。

ストリートフードは単に安価な軽食ではない。屋台、移動販売、地域の食文化などに結びつく。都市ごとの営業規制や衛生管理の条件も、食の風景を形づくる。