コンテナ型ホットドッグ・ベーグルスタンドのビジネスデザインとブランド開発

クリエイティブディレクションとブランドデザイン

Blueberryは、東京・青山エリアに新たにオープンした「SAHARAN SALT CLUB」のブランド開発、クリエイティブディレクション、ロゴデザイン、パッケージデザイン、店舗のインテリア / 空間デザインにおける企画・ディレクションを担当しました。

SAHARAN SALT CLUBは、フードやコーヒーを提供する単なる飲食店ではなく、食を起点に、人や街、ファッション、音楽、アート、ストリートカルチャーなど、さまざまな文化が交差する場所を目指したブランドです。日常の中に自然と溶け込みながらも、訪れた人の感覚を少し刺激するような、新しいフードカルチャーのあり方を構想しました。

Blueberryでは、ブランドコンセプトの設計から、ネーミングやロゴを含むビジュアルアイデンティティ、パッケージ、店舗空間、コミュニケーションまで、ブランド全体を横断してディレクション。プロダクトや空間を個別にデザインするのではなく、すべての接点を一つの世界観として統合することを重視しています。

また、クリエイティブ領域に加え、メニュー開発、商品構成、価格設計、収益構造、事業計画、オペレーション設計など、ビジネスデザインの側面からも立ち上げに伴走しました。何を提供するかだけでなく、どのような体験を生み、どのように継続可能な事業として成立させるかまで含めて設計しています。

SAHARAN SALT CLUBが目指すのは、効率的に食事を済ませるための場所ではなく、その街に新しい風景や習慣、コミュニティを生み出す存在です。フードを入口としながら、その背景にある思想や美意識、カルチャーまで含めて発信することで、青山という都市の中に独自のポジションを築くブランドを目指しています。

Blueberryは、事業 / ブランド /クリエイティブ / 空間 / フードを横断しながら、SAHARAN SALT CLUBの立ち上げから成長まで一貫して支援しています。